新鲜的排骨如果需要长时间保存,可把排骨剁成大小合适的块,放入沸水锅内焯烫一下,捞出用冷水过凉,控净水分,再加上少许绍酒调拌均匀,用保鲜袋包裹好,放冰箱冷冻室内冷冻保存,一般可保鲜1个月不变质。平时生活中你会做鲍鱼排骨汤吗?现在,觅食录小编来告诉你鲍鱼排骨汤的做法。
鲍鱼排骨汤的食材准备
鲍鱼排骨汤的具体做法步骤
1.材料;
2.灰树花放入温水浸泡,同时下两三片姜。浸泡五分钟左右就能发起来了;
3.然后用温水反复漂洗,洗去泥沙后撕开;
4.鲍鱼用开水烫一下就可脱壳,去掉肠刷洗干净;排骨焯水;
5.所有食材一起下锅,大火烧开转小火煲2小时,鲜甜美味的灰树菇汤就做好了~
喝时加盐调味~
排骨的主要效用
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。
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