白菜魔芋煮排骨的做法

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。你想看看白菜魔芋煮排骨怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐白菜魔芋煮排骨的做法步骤。

白菜魔芋煮排骨的食材准备

白菜魔芋煮排骨的具体做法步骤

1.食材：魔芋、排骨(已清洗焯水)、白菜(已清洗切开)

2.将魔芋拆开包装，下入清水锅中焯开，捞出。

3.烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒。

4.接着，合入切好的白菜翻炒一下。

5.然后，加入一些清水。

6.加适量的料酒。

7.加适量的生抽。

8.加适量的白糖。

9.加适量的盐。

10.调味煮开转中小火煮15分钟。

11.最后，合入焯好的魔芋翻动一下煮开，即成。

排骨的制作技巧

1.猪肉不宜长时间泡水;切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

1.红烧排骨的家常做法图解

2.排骨的家常做法大全

3.炖排骨的做法大全家常

4.排骨的做法大全家常

5.家常炖排骨的做法图解