鸡蛋面包做法

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。小编精心收集了鸡蛋面包的做法，供大家学习实践一下!

鸡蛋面包的制作食材

鸡蛋面包的做法步​骤

1.先把鸡蛋磕入面包桶。

2.留一个蛋黄，用于刷表面。

3.加纯净水、盐、白糖、玉米油。

4.再加中筋面粉、酵母粉

5.启动揉面功能，和面。

6.把面团揉出筋膜即成。

7.揉圆后放入面包桶，室温自然发酵。

8.发酵到这样就可以。

9.取出面团，揉匀排气，分割均匀。

10.将其团圆。

11.对角装入面包桶。

12.装好后，第二次室温自然发酵。

13.发好的样子。

14.刷蛋液、撒一些芝麻。

15.装入面包机，启动烤制。

16.烤制50分钟，即可关机。

17.稍稍焖烤即成。

18.装盘即可食用。

19.漂亮的内部组织。

鸡蛋的搭配禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

看了“鸡蛋面包的做法”的人还看了：