鸡蛋面包制作方法

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。小编精心收集了鸡蛋面包的做法，供大家学习实践一下!

鸡蛋面包的制作食材

鸡蛋面包的做法步​骤

1.将除黄油外的所有材料混合

2.揉至稍具簿膜后加入黄油，将面团揉至扩展阶段。

3.将面团滚圆放容器内，在温暖湿润处进行第一次发酵，至面团发酵至2.5倍大。

4.将面团按压排气，分成4等份的小面团。

5.将小面团滚圆后松弛15分钟后再次滚圆，放进模具内。

6.开启烤箱发酵功能，将模具放进烤箱进行发酵。发酵至2倍大后，预热烤箱。上下火，烤箱中层，180度。

7.烤制13分钟后，我将烤网移至了下层，18-20分钟后取出晾凉。(这个请根据自已家的烤箱定)

8.将面包从顶部的1/3处切开。

9.将2/3的那块面包从中间挖空。

10.敲进一个鸡蛋在面包的挖空处。

11.在鸡蛋上洒上少许盐、熟黑芝麻。

12.开动蒸功能，10 分钟至程序结束。

13.开动蒸功能，10 分钟至程序结束。再启动蒸烤功能5分钟，还剩最后三分钟时，怕蛋烤老了，将盖可以盖上。程序结束后即可美美的享用了。

鸡蛋的适用人群

一般人均可食用

1. 适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养; 适宜婴幼儿发育期补养;

2. 患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食;

3. 老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食，这样限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。

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