丝瓜炒鸡蛋怎么做

每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。小编精心收集了丝瓜炒鸡蛋的做法，供大家学习实践一下!

丝瓜炒鸡蛋的制作食材

丝瓜炒鸡蛋的做法步​骤

1.西红柿洗净切成小块。

2.从切末，姜切丝，蒜切片。

3.鸡蛋打成蛋液。

4.锅中下宽油放入蛋液滑散炒至八成熟盛出备用。

5.热锅下油，先放入少许姜、蒜炝锅。

6.放入西红柿翻炒。

7.炒至出汤。

8.放入鸡蛋。

9.加入剩余的葱姜蒜，盐翻炒均匀关火。

10.盛盘。

鸡蛋的储存方法

鸡蛋在20摄氏度左右的环境下大概可以存放一周，如果放在冰箱内保存，一般可以保鲜半个月。在保存鸡蛋时需要注意：放置鸡蛋时要大头朝上，小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也可延长鸡蛋的保存期限。

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