葱花鸡蛋汤做法

鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。小编精心收集了葱花鸡蛋汤的做法，供大家学习实践一下!

葱花鸡蛋汤的制作食材

葱花鸡蛋汤的做法步​骤

1.准备材料，小葱鸡蛋

2.小葱切成颗粒，装入大碗

3.加入俩鸡蛋

4.搅拌鸡蛋和葱粒，加入适量盐

5.锅中水烧开，倒进去，滴少量熟油，大火煮好即可

6.成品，注意大火，这个因为灶有问题火不给力，散掉了，应该是一团一团的

鸡蛋的营养价值

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

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