鸡蛋汤河粉怎么做

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。小编精心收集了鸡蛋汤河粉的做法，供大家学习实践一下!

鸡蛋汤河粉的制作食材

鸡蛋汤河粉的做法步​骤

1.原料图，牛肉肠忘记拿出来照了。

2.锅里下油烧热，直接打入鸡蛋，放少许盐煎好盛出。

3.加入适量的清水。

4.等水开的时间把生菜洗净沥水，牛肉肠切片。

5.水后后下生菜和牛肉肠，生菜变色后盛出。

6.再下河粉烫一分钟即可出锅。

鸡蛋的搭配禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

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