冰糖话梅排骨的做法步骤

排骨是泛指猪肉，牛肉和羊肉等动物的肋骨与脊椎骨部位，而国人用来炖汤的排骨，则是指猪排骨，排骨上还含有少量的肉和软骨，无论是炖汤或红烧都可以让排骨的精华展现无遗。你想看看冰糖话梅排骨怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐冰糖话梅排骨的做法步骤。

冰糖话梅排骨的食材准备

冰糖话梅排骨的具体做法步骤

1.食材准备

2.锅子烧开水，将小排骨放入，焯水8分钟。

3.先捞出排骨，洗净，控干水分。

4.锅子烧热，倒油，放入控干水分的排骨，煸炒。

5.放入葱、姜、八角，炒10分钟左右，至排骨表面稍发黄。倒入足量的清水。

6.倒入番茄酱。

7.倒入煮肉料

8.放入话梅与冰糖。

9.放入少量生抽上色。

10.放入盐。

11.中小火，炖烧至汤汁收干，排骨熟透OK。

冰糖话梅排骨做法制作技巧

1、一边做，一边拍图片，拍得不好，反正当一个记录，按这个法子做出来的排骨好吃得不得了。

2、根据自己的口味，可以改加一些醋，我食材中有所备。味道会更多元化。

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