椰子煲鸡汤的做法鲜甜美味

这道椰子煲鸡汤的做法，汤汁比较鲜甜，煲的话则鸡肉比较美味好吃，可以连汤带渣一起吃精光哦。下面一起来看看椰子煲鸡汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作椰子煲鸡汤的食材

椰子煲鸡汤的做法步骤

1.椰子2个，图为1个，用刀尖顺上面小圆斑的地方开个小洞，倒出里面的椰子汁，再用锤子敲烂椰子壳，去皮取肉，这个步骤比较困难

2.取出的椰子肉切小块

3.买鸡肉的时候可以叫卖家帮忙砍好，挑出鸡脖子、鸡头鸡脚等多骨的部位先放入沙煲

4.鸡肾和鸡肝洗干净用盐水泡

5.剩下的鸡肉用番薯粉、姜片，盐和油腌好，

6.砂锅里放入切好的椰子肉

7.注入适量水，只要没过椰子肉少许便可，因为后面还要加入椰子汁，这里先把椰子肉和鸡头鸡脚一起煲，大火煮开后转小火煲一个半小时

8.煲好后倒入椰子汁

9.煮滚

10.汤开后倒入鸡肉

11.小火加盖煲20分钟左右

12.煮至鸡肉脱骨状态即可

椰子的搭配禁忌

椰子不能和海鲜一起吃

吃了海鲜不要立即吃椰子，或者刚吃完椰子或喝完椰子汁也不要马上吃海鲜。海鲜会含有砷化物，它会和椰子中的维生素C产生反应，形成有毒物质，长期食用可能会有不良的后果，建议不要一起食用。

椰子不能和强寒性食物一起吃

椰子本身属于凉性水果，带有一定的凉性，如果再与其他强寒性的食材一起吃容易加重体内寒气，易导致腹泻、腹痛、消化不良等症状出现。

强寒性食物如：苦瓜、番茄、茭白、荸荠、绿豆、海带、绿豆芽、甜瓜、柿子、桑椹、猕猴桃等。

椰子的最佳搭配

1、椰子和鸡肉、糯米一起吃，对于人体有很好的补益养胃效果。

2、椰子和冬瓜一起吃具有很好的清凉去火效果，对于去除肺火有很好作用。

3、椰子炖蛋是不错的组合，两者一起吃具有很好的养胃效果。