鸡蛋面的家常做法

鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。小编精心收集了鸡蛋面的做法，供大家学习实践一下!

鸡蛋面的制作食材

鸡蛋面的做法步​骤

1.准备食材。

2.在面粉中捏入一点食盐，在打入鸡蛋。

3.如需加水要一点一点倒入，和成面团后醒面10分钟以上。

4.将醒好的面团擀成大饼状，然后叠落起来，如图。

5.切成面条。

6.抖落掉薄面即完成。

鸡蛋的营养价值

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。

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