丝瓜鸡蛋的做法

每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。小编精心收集了丝瓜鸡蛋的做法，供大家学习实践一下!

丝瓜鸡蛋的制作食材

丝瓜鸡蛋的做法步​骤

1.鸡蛋两个，磕入碗中，加少许清水，顺一个方向搅拌，打成蛋液，备用。

2.热锅上油，将蛋液倒入，用筷子顺一个方向不停搅动。

3.中小火煎成蛋块，盛出，备用。

4.丝瓜两根去皮，切滚刀块，备用。

5.另起油锅，爆香蒜碎，倒入丝瓜块，大火炒匀。

6.倒入炒好的蛋块，大火炒匀。

7.加盐，调味。

8.加味精，调味，即可出锅。

鸡蛋的储存方法

鸡蛋在20摄氏度左右的环境下大概可以存放一周，如果放在冰箱内保存，一般可以保鲜半个月。在保存鸡蛋时需要注意：放置鸡蛋时要大头朝上，小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也可延长鸡蛋的保存期限。

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