西红柿炒鸡蛋家常做法

鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。小编精心收集了西红柿炒鸡蛋的做法，供大家学习实践一下!

西红柿炒鸡蛋的制作食材

西红柿炒鸡蛋的做法步​骤

1.将鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐

2.搅拌均匀

3.烧热锅， 放适量的油， 倒入打散的鸡蛋液

4.待鸡蛋煎至定型后用铲子铲成小片， 盛出来备用

5.重新烧热锅， 放少许油， 下入番茄煸炒

6.番茄微微出汤汁后下入煎好的鸡蛋

7.再加入少量的生抽

8.最后加入适量的糖和盐， 翻炒均匀

9.盛入碗中

鸡蛋的营养价值

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

看了“西红柿炒鸡蛋的做法”的人还看了：