叉烧排骨的家常做法步骤

一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。你都知道哪些叉烧排骨的做法呢?接下来觅食录小编为你分享叉烧排骨的做法。

叉烧排骨的食材准备

叉烧排骨的具体做法步骤

1.准备好蚝油(深圳特产)和叉烧酱。

2.将排骨剁小段，清洗干净，冷水浸泡1小时左右，中途换三、四次水，沥干水分，备用。

3.加入港版李锦记叉烧酱。

4.加入适量蚝油。

5.用手抓匀，腌3小时左右(也可以冷藏一夜，比较入味)。

6.将腌好的排骨放入锅里，加入没过排骨的水量。大火煲至沸腾，转小火熬30分钟左右，大火收干汁液，盛出。

7.撒上青椒丁、白芝麻点缀。

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

1.怎么做好吃的香菇排骨汤

2.怎么做排骨玉米胡萝卜煲汤

3.好吃的香菇炖排骨汤怎么做

4.怎么做番茄鲜菌排骨汤

5.番茄鲜菌排骨汤怎么做