产妇炖排骨的做法

排骨优质的蛋白质，可以增强免疫力，作为体内建构和修复组成的原料。丰富的钙质可以维护骨骼健康，预防骨质疏松症，也可以累积骨本。你都知道哪些产妇炖排骨的做法呢?接下来觅食录小编为你分享产妇炖排骨的做法。

产妇炖排骨的食材准备

1.首先将莲子放入清水中，浸泡一个小时、姜切片、排骨砍成块。

2.锅中放入清水，将排骨倒入锅中，淋入适量料酒，盖上锅盖，待水煮开，排骨变色后，捞出洗净。

3.准备好砂锅，倒入排骨，加入莲子、姜片，加满清水，淋入适量料酒，用小火煲一个小时。

4.煲好后，加入一勺盐，拌均匀，就可以出锅品尝啦!

排骨是泛指猪肉，牛肉和羊肉等动物的肋骨与脊椎骨部位，而国人用来炖汤的排骨，则是指猪排骨，排骨上还含有少量的肉和软骨，无论是炖汤或红烧都可以让排骨的精华展现无遗。

排骨营养价值丰富，含有优质的蛋白质脂肪钙铁磷少量的碳水化合物外，还含有护眼的维生素A，与促进新陈代谢的维生素B1与维生素B2。排骨优质的蛋白质，可以增强免疫力，作为体内建构和修复组成的原料。丰富的钙质可以维护骨骼健康，预防骨质疏松症，也可以累积骨本。

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