产妇排骨莲藕汤的做法

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。平时生活中你会做产妇排骨莲藕汤吗?现在，觅食录小编来告诉你产妇排骨莲藕汤的做法。

产妇排骨莲藕汤的食材准备

产妇排骨莲藕汤的具体做法步骤

1.莲藕洗净削皮备用

2.莲藕、胡萝卜切块

3.排骨

4.豆腐切小块

5.一起将原材料都倒入电压力锅内

6.加入水，水的量要没过食材，再加入适量的料酒盖盖煮20分钟即可

7.出锅时撒点盐就大功告成了

排骨的制作技巧

1.猪肉不宜长时间泡水;切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

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