家常爆炒排骨的做法

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。你都知道哪些家常爆炒排骨的做法呢?接下来觅食录小编为你分享家常爆炒排骨的做法。

家常爆炒排骨的食材准备

家常爆炒排骨的具体做法步骤

1.排骨切成小块

2.排骨焯水洗净

3.用厨房纸擦去多余水分

4.坐锅起油，油熟关小火下入白糖翻炒

5.下入姜，蒜，葱白翻炒

6.随后下入排骨翻炒几分钟

7.最后下入葱叶翻炒10

8.起锅前放入盐，鸡精调味。

排骨的营养价值

排骨是泛指猪肉，牛肉和羊肉等动物的肋骨与脊椎骨部位，而国人用来炖汤的排骨，则是指猪排骨，排骨上还含有少量的肉和软骨，无论是炖汤或红烧都可以让排骨的精华展现无遗。

排骨营养价值丰富，含有优质的蛋白质 脂肪 钙 铁 磷 少量的碳水化合物外，还含有护眼的维生素A，与促进新陈代谢的维生素B1与维生素B2。排骨优质的蛋白质，可以增强免疫力，作为体内建构和修复组成的原料。丰富的钙质可以维护骨骼健康，预防骨质疏松症，也可以累积骨本。

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