西红柿鸡蛋汤怎么做

鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。小编精心收集了西红柿鸡蛋汤的做法，供大家学习实践一下!

西红柿鸡蛋汤的制作食材

西红柿鸡蛋汤的做法步骤

1.杏鲍菇切丝 西红柿切块，准备葱花

2.锅内热油放入葱花

3.倒入西红柿炒出西红柿油

4.放入少许白糖

5.放入杏鲍菇

6.一起翻炒

7.倒入少量的水

8.菠菜切小块

9.放入菠菜

10.翻炒一下

11.打入鸡蛋，翻炒一下 放入香油，关火放入盐即可。

贴士

鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是，切莫吃生鸡蛋，有人认为吃生鸡蛋营养好，这种看法是不科学的。

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