鸡蛋卷饼干的做法

未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放。你想看看鸡蛋卷饼干怎么做好吃吗?接下来觅食录小编为你分享鸡蛋卷饼干的做法。

鸡蛋卷饼干的做法

材料：低筋面粉130g，鸡蛋2个(分开2份，一份混合，一份涂液)，糖粉30g，黄油10g，奶粉15g，可可粉5g。

做法：

1.黄油软化，将糖粉、一个鸡蛋液、奶粉混合在一起，搅拌均匀，不要打发。

2.倒入低筋面粉，揉成团。此面团比较干硬。

3.将面团分成两等分，一份加入可可粉，继续和面，直到可可粉融入此面团中。

4.将面团静置半个小时左右，然后将面团分成几个小等分。

5.将两个小等分的面团擀成圆饼，放在一起，可可饼在上，两个饼一起擀几下。

6.然后在可可饼表面均匀的涂上鸡蛋液，最后将两个面饼卷起来，卷成直径2cm的几个小卷。

7.放在冰箱冷冻室20分钟，然后拿出切段。

8.最后放入烤箱中层180度，约30分钟(烤箱温度以自己的为主)

鸡蛋银丝米粉的做法

材料：干米粉300克，鸡蛋2个，香菜少许，姜，糖少许，老抽适量，盐。

做法：

1.把干米粉放到冷水里3-5分钟。

2.用热油炒鸡蛋6分熟盛出备用。

3.把姜片炒熟放入米粉翻炒，放入老抽和少许糖，然后放入鸡蛋。

4.加入盐和香菜段，盛盘。

培根鸡蛋面包杯的做法

材料：培根片4片，面包4片，黄油，奶酪丝，鸡蛋4个，盐，胡椒。

做法：

1.烤箱预热到400 度。

2.煎锅内放少许黄油。放入培根。直到完全煎熟。但不能完全脆。放到一边待用

3.将面包切成圆形。

4.在面包的周围抹上橄榄油。用培根围绕每一块面包。并用锡纸包起来。用来帮助保持定型。

5.在每一块面包中心撒上少量碎奶酪。在每一个面包上打上鸡蛋。小心不要打破蛋黄。

6.一切准备就绪。入烤箱烤制。约6至10分钟。

7.取出烤盘。解开锡纸。装盘。用盐和胡椒调味。