白菜鸡蛋水饺的做法

鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一。你都知道哪些白菜鸡蛋水饺的做法呢?接下来觅食录小编为你分享白菜鸡蛋水饺的做法。

白菜鸡蛋水饺的食材准备

白菜鸡蛋水饺的具体做法步骤

1.面粉和好醒着备用

2.鸡蛋炒熟切碎

3.粉条煮熟切碎

4.白菜剁碎，挤出水分

5.加入鸡蛋、粉条、花椒油、味精、海天酱、香油、十三香、盐拌匀备用

6.面做成小剂子，擀成皮

7.包成饺子

8.水烧开煮熟饺子，可以吃了

如何挑选鸡蛋

1 可用日光透射用左手握成圆形，右手将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰;如果昏暗不透明或有污斑，说明鸡蛋已经变质。

2 可观察蛋壳蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋;陈蛋正好与此相反，并有油腻。

3 可用手轻摇无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。

4 可用冷水试如果蛋平躺在水里，说明很新鲜;如果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了;如果它笔直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋有可能已经变质，建议不要购买。