菠菜鸡蛋粥的做法步骤

鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。你都知道哪些菠菜鸡蛋粥的做法呢?接下来觅食录小编为你分享菠菜鸡蛋粥的做法。

菠菜鸡蛋粥的食材准备

菠菜鸡蛋粥的具体做法步骤

1.大米淘洗干净放入电饭锅中，加适量水【平时煮粥的量】，煮8成熟。

2.菠菜摘洗干净，切小段。

3.鸡蛋打散，锅里放油煎熟，铲成小块。

4.将鸡蛋碎和菠菜下入粥锅中再煮开。

5.加盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

鸡蛋的药用价值

鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。　如若常患反复口腔溃疡，形体偏瘦，属于虚火上炎，可以在早上，打开一生鸡蛋，去蛋清，用刚烧开的水快速冲，搅匀。可少加点冰糖或者蜂蜜。有人会担心蛋黄的胆固醇，然从临床效验看，如果是形体偏瘦，虚火上炎的高血脂患者，用以上方法后，不但虚炎之症好转，而且血脂多有下降，故鸡蛋黄不等于胆固醇。吾师常用，效果甚佳。　如若睡眠不佳的人，可以在其中加入阿胶少许。