凉拌土豆丝的做法分解

土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于大众菜。下面小编为你整理了一些凉拌土豆丝的做法。

　　凉拌土豆丝的配料

凉拌土豆丝的做法步骤

1. 土豆洗净切丝浸泡祛除淀粉

2. 锅里添水烧开，将祛除淀粉的土豆丝放进去焯一下

3. 变色了立刻捞出来

4. 过凉水

5. 把水倒掉以后加入盐，鸡精，醋和生抽调味

6. 凹造型第一步，摆盘

7. 凹造型第二步，把葱花和辣椒酱放在土豆上点缀一下，并倒入适量的香油调味，这就是成品啦

土豆的功效

祖国医学认为引，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后，体内钠元素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压，故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素;土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。