胡椒猪肚鸡汤的做法好喝又营养

胡椒猪肚鸡汤是很好喝的一道汤，而且具有很高的营养价值，特别适合冬天喝。下面一起来看看胡椒猪肚鸡汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作胡椒猪肚鸡汤的食材

胡椒猪肚鸡汤的做法步骤

1.准备好所有材料

2.清水+老母鸡半只+姜片+白酒–大火烧开中小火炖1小时–放入猪肚半只–大火烧开中小火炖1小时–放入研磨胡椒粉–大火烧2分钟–出(盐一放猪肚就老，所以小碗喝汤自己加盐)

3.太好喝了

胡椒粉的食用方法

1.无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入。

2.与肉食同煮的时间不宜太长，因为黑胡椒中含胡椒辣碱、 胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣和香为原味发掉。

3.由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0.3克—1克左右比较适宜。

胡椒粉的食用方法

1.无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入。

2.与肉食同煮的时间不宜太长，因为黑胡椒中含胡椒辣碱、 胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣和香为原味发掉。

3.由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0.3克—1克左右比较适宜。

猪肚的功效与作用

1.猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

2.根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。

3.男子虚弱遗精， 猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。