莲藕排骨汤的家常做法步骤

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有量磷酸大钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。你了解莲藕排骨汤的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了莲藕排骨汤的做法。

莲藕排骨汤的做法

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，跟排骨一起煲汤，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

食材：排骨400g、藕300g

做法：1.排骨入开水锅焯水后捞出。

2.排骨清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水。

3.大火煮开后改小火煮煨炖。

4.红枣用清水淘洗干净，藕洗净去皮，切成滚刀块。

5.排骨炖30分钟过后放入藕块，红枣继续用小火炖30分钟。

6.炖至藕绵软后调入精盐，炖10分钟。

莲子炖排骨的做法

莲子有养心安神、降血压、降血脂的作用，性味甘平去湿气，与排骨同炖，能充分补充钙质呢!

食材：排骨400g、莲子100g

做法：1.排骨洗净与一个八角同入冷水锅，水煮开。

2.捞出排骨，洗净浮沫，沥干水。

3.洗净的排骨放入高压锅。

4.莲子提前泡发30分钟，洗净后放入高压锅内。

5.加适量清水，加盖炖煮，大火上汽后转小火，炖25分钟。

6.加少许食盐调味，撒适量葱花即可。

蒜香排骨的做法

食材用料：

排骨三条、蒜香烧烤酱10克、蒜头两粒、盐3克

菜谱做法：

1.原料图，排骨去头尾。

2.排骨分断，放蒜香烧烤酱，蒜片，盐。

3.搅拦均匀，腌制10分钟。

4.取锡纸包裹排骨，烤箱上下火250度预热5分钟，烤35分钟出炉。

5.看一下新出炉，多汁的香排骨。

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