川味红烧排骨土豆的做法步骤

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有量磷酸大钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。你了解川味红烧排骨土豆的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了川味红烧排骨土豆的做法。

川味红烧排骨土豆的食材准备

川味红烧排骨土豆的具体做法步骤

1.土豆切丁，花椒切段，沥干排骨

2.起油锅放入姜和大葱爆香

3.放入排骨，加料酒和酱油翻炒倒入尖椒

4.倒入土豆丁加水，加适量盐焖煮

5.等汤水收汁差不多，加入咖喱粉翻炒

排骨的主要效用

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。

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