鸡蛋饼怎么做好吃

鸡蛋是人类理想的天然食品，但在吃法上也应注意科学。对老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。因为煎、炒、炸虽然好吃。但较难以消化。你想看看鸡蛋饼怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐鸡蛋饼的做法步骤。

鸡蛋饼的食材准备

鸡蛋饼的具体做法步骤

1.西芹洗净，连带叶子一起切断，放入料理机中，打入鸡蛋三个。

2.启动，搅打成汁。

3.马蹄洗净，去皮。

拍碎，切大块。

4.将西芹鸡蛋汁、马蹄、面粉、盐、白胡椒粉、香油放到一起。

5.将面糊搅拌均匀。

6.平底锅烧热，倒入少许油，将蛋糊倒入锅内，用铲子将其推平。

7.中小火，将其两面煎至金黄色即可。

鸡蛋饼做法制作技巧

1、西芹连带叶子一起，叶子中的营养成分更高哦!

2、马蹄先拍下，然后切大块，可以呈不规则的形状，更好看。

3、面粉的量不要拘泥，多少随意即可，因为有鸡蛋液，所以无论加多加少，均可成型。我喜欢加的稍多点，煎成厚厚的饼，因为有很多马蹄在里面嘛!

4、简单调味即可，不要放入太多调味料，鸡蛋和西芹本身的味道就很清新了。