香蕉鸡蛋饼怎么做

鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。平时生活中你会做香蕉鸡蛋饼吗?现在，觅食录小编来告诉你香蕉鸡蛋饼的做法。

香蕉鸡蛋饼的食材准备

香蕉鸡蛋饼的具体做法步骤

1.香蕉扒皮，放入料理机。

打入鸡蛋。

2.放入白糖。

3.搅打均匀，这个过程会起到鸡蛋搅拌松散起泡的作用。

4.倒入碗内。

5.放入面粉适量。

6.放入面粉适量。

7.锅子倒入少许油。

8.将面糊倒入锅内。

9.倒入面糊，晃动锅子，使其均匀沾满锅底。

10.查看边缘，成金黄色，即可翻面。

11.打开一根香蕉，放入饼内，卷起，即可。

香蕉鸡蛋饼做法制作技巧

1、熟透的香蕉营养价值更好，口感更好，所以尽量挑选表皮有黑色斑点的香蕉。

2、各种食材的比例差不多就行，不需要太精确，我这个也就是个参考。

3、蛋糊也具有良好的流动性，不能过于黏稠。

4、锅底放油，一定不能多，少许不粘锅子即可。

5、面糊倒入，晃动锅子，使其均匀粘满锅底，边缘呈金黄色，用铲子轻轻揭离锅底，翻面即可。