传奇排骨饭怎么做

排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。平时生活中你会做传奇排骨饭吗?现在，觅食录小编来告诉你传奇排骨饭的做法。

传奇排骨饭的食材准备

传奇排骨饭的具体做法步骤

1.排骨400克

2.清水浸泡出血水

3.胡萝卜、洋葱待用

4.香米350g淘洗后浸泡30分钟

5.各种调味料备好

6.锅中放油再放入葱、姜、豆豉炒香后下入排骨翻炒

7.加入料酒

8.倒入酱油

9.盐适量

10.再加入白糖

11.切好的洋葱粒、胡萝卜粒

12.排骨炒成6~7成熟后下入胡萝卜粒

13.下入洋葱粒翻炒后取出

14.泡好的香米放入电饭煲中，按下开关

15.放入电饭煲里继续蒸

16.待跳闸后就可打开盖子用小饭铲搅拌均匀就可以了

传奇排骨饭做法制作技巧

1、事先将排骨炒至6成熟就可以放到已经蒸制的米饭中。

2、再一次等待米饭的成熟，跳闸就可以在焖10分钟后取出食用了。

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