西红柿鸡蛋羹的做法

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素。对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱会通过血液到达脑内。你都知道哪些西红柿鸡蛋羹的做法呢?接下来觅食录小编为你分享西红柿鸡蛋羹的做法。

西红柿鸡蛋羹的食材准备

西红柿鸡蛋羹的具体做法步骤

1.两个鸡蛋

2.把鸡蛋打破倒入碗中

3.加入适量的盐

4.西红柿一个洗干净

5.把西红柿切丁

6.把西红柿丁倒入碗中搅拌均匀

7.锅中倒入适量清水 把碗放入锅中

8.盖上锅盖 中火煮

9.大约15分钟左右 就可以了 端出来 凉一会 滴入香油 就可以吃了

鸡蛋的搭配禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。