传统排骨炖白菜的做法

一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。你都知道哪些传统排骨炖白菜的做法呢?接下来觅食录小编为你分享传统排骨炖白菜的做法。

传统排骨炖白菜的食材准备

传统排骨炖白菜的具体做法步骤

1.精肋排泡水5个小时洗去血水，另起锅放入冷水和排骨焯水后，捞出排骨控水

2.热锅热油放入葱姜和排骨炒干水，捞出

3.热锅热油放入豆瓣酱，小火炒香

4.放入葱姜和花椒

5.放入白菜丝翻炒至软身

6.放入肋排翻炒

7.放入排骨汤和适量清水炖煮50分钟至肉烂，菜熟，调味出锅

8.成品

传统排骨炖白菜做法制作技巧

排骨的适用人群

一般人都可食用

1. 适宜于气血不足，阴虚纳差者。

2. 湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

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