洋葱焖排骨的家常做法

一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。你想看看洋葱焖排骨怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐洋葱焖排骨的做法步骤。

洋葱焖排骨的食材准备

洋葱焖排骨的具体做法步骤

1.排骨清洗干净、切小件

2.洋葱洗干净也切好

3.剁些姜蓉、蒜蓉

4.红锅下油

5.把姜蓉、蒜蓉爆香

6.下排骨，大火翻炒

7.加入适量蚝油与酱油，再翻炒均匀

8.加入适量清水、食盐

9.合上盖子焖10分钟

10.等水份差不多的时候

11.加入切好的洋葱

12.翻炒均匀

13.加盖煮2分钟，然后炒一下

14.OK，完成

排骨的制作技巧

1.猪肉不宜长时间泡水;切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

1.红烧排骨的家常做法图解

2.排骨的家常做法有哪些

3.蒸排骨的家常做法

4.家常清蒸排骨的做法

5.排骨汤的各种家常做法