家常番茄排骨汤的做法

排骨是泛指猪肉，牛肉和羊肉等动物的肋骨与脊椎骨部位，而国人用来炖汤的排骨，则是指猪排骨，排骨上还含有少量的肉和软骨，无论是炖汤或红烧都可以让排骨的精华展现无遗。好吃的排骨要如何做呢?接下来觅食录小编为你分享家常番茄排骨汤的做法。

家常番茄排骨汤的做法

番茄排骨汤，搭配了蟹味菇，淡淡蟹香中，你几乎忘了蘑菇的味道。蟹味菇含含食物纤维、钙、维生素D和B2，可以解决便秘和降低胆固醇，还可以增加人体免疫力。

食材：排骨300g、番茄1个、蟹味菇100g

1.排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫。

2.番茄放入沸水中烫过，然后去皮(可以不去皮)切块。

3.排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右，待排骨烂熟时，再加入番茄。

4.放入蟹味菇、番茄酱、盐。

5.再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了。

家常苦瓜玉米排骨汤的做法

此汤清热祛心火，解毒，补气益精，止渴消暑。汤里弥漫着清清的苦瓜味，汤水也是香甜的好汤，又是降脂消火的良品，特别适合夏天喝。

食材：猪排骨500g、苦瓜1根、玉米1根

做法：1.排骨用冲洗5分钟，然后焯烫洗净备用。

2.把排骨放入免火锅内锅中加入葱姜，大料和适量的清水。

3.在加入料酒，加盖大火烧开煮上10分钟。

4.把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈，去除苦瓜瓤

5.玉米放入汤锅中继续煮至滚开，把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。

6.把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜，加入盐、胡椒粉，煮上8分钟加少许鸡精关火。

家常黄豆海带排骨汤的做法

“海带黄豆排骨汤”清甜浓郁、肉烂脱骨。不仅味道鲜美，而且营养丰富。由其在这炎热的季节，可清火除燥，通水利尿，消炎散结。喝上一碗很是舒心。

食材：排骨1000g、黄豆100g、海带适量

做法：1.将黄豆提前12小时泡上，清净备用。

2.干海带也要泡开后切成长条。

3.排骨用温水泡出血水，清洗干净，剁成小块焯水再次洗净。

4.葱切段，姜拍一下备用。

5.重启煮锅，将排骨放入，加满一锅水大火烧开，撇去浮沫。

6.加入黄豆和葱姜，盖上锅盖，大火烧开后转小红炖1小时左右到肉离骨、汤乳白即可。

7.另起一锅，将海带投下，舀几勺子煮好的原汁浓汤煮开、加盐调味，一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就完成了。

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