家常蒜香排骨怎么做好吃

新鲜的排骨如果需要长时间保存，可把排骨剁成大小合适的块，放入沸水锅内焯烫一下，捞出用冷水过凉，控净水分，再加上少许绍酒调拌均匀，用保鲜袋包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保鲜1个月不变质。你了解蒜香排骨的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了蒜香排骨的做法。

蒜香排骨的做法

食材用料：

排骨三条、蒜香烧烤酱10克、蒜头两粒、盐3克

菜谱做法：

1.原料图，排骨去头尾。

2.排骨分断，放蒜香烧烤酱，蒜片，盐。

3.搅拦均匀，腌制10分钟。

4.取锡纸包裹排骨，烤箱上下火250度预热5分钟，烤35分钟出炉。

5.看一下新出炉，多汁的香排骨。

豆豉姜汁蒸排骨的做法

食材用料：

排骨500克、蒜头4瓣、姜30克、酱油1勺、生粉1勺、豆豉30克、食用油1勺

菜谱做法：

1.把所有材料准备好。

2.豆豉洗干净，沥干水分，并切碎。

3.姜去皮，磨成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状。

4.把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中，加入所有调料，混合均匀。

5.排骨洗干净，沥干水分。

6.加入1勺生粉。

7.再加入混合均匀的调料。

8.搅拌均匀。

9.放进锅中加盖大火蒸十五分钟。

10.蒸至全熟即可上桌。

11.蒸好的排骨鲜美，嫩滑。

山楂排骨的做法

食材用料：

排骨……500克、山楂干……25克、白砂糖……3小匙、鲍鱼汁……1大匙、食用油……1小匙、卤鸡翼汁……1大匙

菜谱做法：

1.把材料准备好。

2.山楂干用水冲洗干净后，加清水泡10分钟。

3.排骨洗干净。

4.锅中注入适量清水，大火煮开，倒入排骨。

5.大火煮开。

6.取出，用水冲洗干净，并沥干水份。

7.将排骨倒入电饭煲里。

8.加入泡好的山楂。

9.加入所有调料，并用筷子搅拌均匀。

10.加入适量清水。

11.水不用太多，差不多没过排骨即可。

12.盖上煲盖，按煮饭键，煮的过程中用筷子搅拌一下，以防粘底。煮至收汁即可。

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