排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。你都知道哪些家常酱排骨的做法呢?接下来觅食录小编为你分享家常酱排骨的做法。
家常酱排骨的食材准备
家常酱排骨的具体做法步骤
1.排骨适量,洗净备用。
2.准备油浸辣椒酱、大酱、葱和番茄酱。
3.葱切长段备用。
4.炒锅放油,放入花椒和白糖。
5.小火,将糖慢慢化汁。
6.下入洗净的排骨放入锅中煎炒。
7.排骨煎成金黄色。
8.放入辣妹子油浸辣椒酱。
9.放入玖顺生姜汁,加入食盐、酱油、大酱和番茄酱。
10.将加入调料的排骨炒拌均匀。
11.放入大葱段。
12.加入适量的开水。
13.加盖,调至压力状态,定时20分钟。
14.排气后,打开锅盖,即可食用。
家常酱排骨做法制作技巧
1.各种酱类含有盐分,食盐适量添加。
2.加水煮排骨,以热水为宜,免得冷热过激,造成肉质紧实。
3.我制作排骨的锅具是炒锅压力锅,用时较少,没有此锅的,可以按照平常做饭增加自己的合适时间。
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