家常焖排骨的做法步骤

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。平时生活中你会做家常焖排骨吗?现在，觅食录小编来告诉你家常焖排骨的做法。

家常焖排骨的食材准备

家常焖排骨的具体做法步骤

1.排骨适量，看看，我把排骨最好的都挑出来焖，其它拿去煲汤了。

2.土豆三个

3.将土豆洗净，削皮，切小块。

4.蒜头两个，切小块。

5.将排骨，土豆，蒜块倒入高压锅中。

6.在土豆上撒上一点盐，再将致美斋柱侯酱浇在上面。我加了一碗水进去，因为没试过这样焖，怕水少了，高压锅坏掉。

7.我将时间调到半小时

8.一小时过后，打开盖子。香气扑鼻。一看，肉汁太多，肯定是水放多了

9.有些排骨的肉都脱骨了，牙齿不好的人也可以大吃一餐了

怎样炖排骨汤最有营养

1、根据个人的经验，骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放你自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐，不必再放味精了。

2、建议用矿泉水来煲靓汤，味道会更美。

3、有医学专家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;

4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头，慢火熬它两个小时就可以喝了，这个汤不用加味精也一样鲜甜的

5、如果是羊骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了。

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