家炖排骨的家常做法

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有量磷酸大钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。你都知道哪些家炖排骨的做法呢?接下来觅食录小编为你分享家炖排骨的做法。

家炖排骨的食材准备

家炖排骨的具体做法步骤

1.准备好排骨，剁小块洗净备用。

2.香菇、蒜苗、洋葱、生姜分别切好。

3.排骨入开水焯一下，捞起沥干水分，用生抽拌匀备用。

4.锅中油热，爆香姜片。

5.倒入排骨，炒匀。

6.加入香菇，淋入适量冷水。

7.加盖炖煮30分钟。

8.加入孜然粉，炒匀。

9.加入老抽，炒匀。

10.淋入生抽，炒匀。

11.加入蒜苗、洋葱，炒至断生。

12.炖煮好的排骨盛入碗中即可食用。

家炖排骨做法制作技巧

1、排骨可以先提前炒一下再炖。

2、排骨用生抽腌制能更好的入味。

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