红枣炖猪肚的家常做法营养又好喝

猪肚的做法有很多，例如青椒炖肚条、乌鸡猪肚汤、墨鱼炖猪肚等等，都是很补的。这道红枣炖猪肚的做法，也是一道好喝又营养家常汤水。下面一起来看看红枣炖猪肚的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作红枣炖猪肚的食材

红枣炖猪肚的做法步骤

1.猪肚反复清洗干净后，切成三到四块，放入水中加料酒焯一下

2.焯好的猪肚冲洗掉浮沫，切成肚条

3.准备红枣若干，放入清水中泡半个小时，姜切丝、葱白切段

4.锅热油，放姜丝和葱白爆香，然后放猪肚一起煸炒，可以稍久炒一会儿，炒得差不多的时候，加清水完全没过猪肚，大火烧开后，倒入砂锅中改小火慢炖

5.小火炖一个小时后，加入红枣继续炖半个小时，半个小时后加适量盐再炖五分钟即可，出锅的时候撒上白糊椒粉和葱花。

猪肚可以和乌鸡煲汤吗

猪肚可以和乌鸡一起煲汤。

猪肚中含有蛋白质、脂肪、维生素E、维生素A，以及钙、钾、钠、镁、铁等元素;乌鸡中含有丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素、维生素E 、烟酸、磷、钾、钠等，而且有些含量高于普通鸡，是非常好的滋补品，这两者食物不相克，可以一起熬煮煲汤。

猪肚和乌鸡一起吃的好处

防辐射

猪肚和乌鸡一起吃还有一定防辐射作用，乌鸡中含有的黑色素可以有效的吸收可见光和紫外光线，保护人体的细胞免受伤害。

益气补肾

猪肚一直以来就是一种补益脾胃的滋补品，有益气养胃的功效，乌鸡性平、味甘，具有补肝益肾的作用，所以这两者食物一起食用能益气补肾。

增强免疫力

猪肚中含有的蛋白质、维生素、矿物质含量丰富，有提高人体免疫力的作用;乌鸡中含有18种氨基酸，还含有多种微量元素和常量元素，可以有效的调节人体的生理机能，增强人体的免疫力。

防癌抗癌

猪肚和乌鸡一起食用还具有防癌抗癌的功效，乌鸡含有的黑色素、维生素A、硒等元素，能清除体内的自由基、抑制癌细胞的生长。