榨菜葱头炒鸡蛋的做法步骤

鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。你都知道哪些榨菜葱头炒鸡蛋的做法呢?接下来觅食录小编为你分享榨菜葱头炒鸡蛋的做法。

榨菜葱头炒鸡蛋的食材准备

榨菜葱头炒鸡蛋的具体做法步骤

1.准备材料

2.锅里放油，炒熟鸡蛋。

3.鸡蛋炒成碎块，下葱头和榨菜。

4.翻炒均匀，加少许盐和蒜片炒匀出锅。

5.孩子还挺爱吃。

鸡蛋在中医中的作用

鸡蛋在中医里也可算做一个药材，鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。

如若常患反复口腔溃疡，形体偏瘦，属于虚火上炎，可以在早上，打开一生鸡蛋，去蛋清，用刚烧开的水快速冲，搅匀。可少加点冰糖或者蜂蜜。

鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，特别是煮食，能最大限度的吸收鸡蛋里的营养。