炸鸡蛋豆浆的做法

鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。你想看看炸鸡蛋豆浆怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐炸鸡蛋豆浆的做法步骤。

炸鸡蛋豆浆的食材准备

炸鸡蛋豆浆的具体做法步骤

1.准备好豆浆和鸡蛋

2.把椒盐，糯米面，面粉，淀粉按照0.5:1:1:1的比例调匀，加入适量芝麻拌匀备用

3.鸡蛋打散，过滤倒入豆浆中

4.把鸡蛋和豆浆加适量盐搅匀

5.放入开水锅中，蒸大概8分钟

6.蒸好的豆浆鸡蛋，用牙签沿着容器边划一圈，方便脱模

7.倒扣在案板上，切成小块

8.用刀把它们托起，放入调配好的炸粉里滚匀，使其均匀裹上炸粉

9.裹好炸粉后就很容易拿起来了

10.油温四成热下锅炸

11.炸制表面金黄酥脆即可

鸡蛋的搭配禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。