姜葱蒸排骨的做法步骤

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。你都知道的哪些做法呢?现在觅食录小编给你推荐的做法步骤。你都知道哪些姜葱蒸排骨的做法呢?接下来觅食录小编为你分享姜葱蒸排骨的做法。

姜葱蒸排骨的食材准备

姜葱蒸排骨的具体做法步骤

1.排骨泡去血水

2.准备的姜茸、葱花、蒜蓉

3.排骨加入少许糖

4.再加入适量的盐，少量的生抽

5.加入花雕酒

6.再加入生粉拌匀

7.加入姜葱蒜、油

8.拌均匀

9.放入电饭煲和饭一起蒸熟

10.蒸好的排骨再撒少许葱花即可

排骨去腥的要点

第1个要点：排骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗，大致需15分钟，这样能去除一部分血腥味。

第2个要点：排骨洗干净后，放入清水里净泡30分钟，中途需翻动几次。这时可以看到清水渐渐变成红，排骨里的血水泡出来，排骨的颜色逐渐变白。

第3个要点：锅里放入适量的水，加入姜片和料酒，放入排骨不盖盖煮3-5分钟中途需翻动。这时可以看到排骨的表面和骨头里有浮沫溢出，这些浮沫也是腥源。

第4个要点：焯过水的排骨用清水冲干净表面的浮沫，这时排骨变得鲜香无异味。

1.家常炖排骨的做法图解步骤

2.家常红烧排骨的做法图解步骤

3.糖醋排骨的做法图解步骤

4.怎么蒸排骨做法图解

5.红烧排骨莲藕怎么做