胡椒猪肚煲鸡汤的做法简单又美味

猪肚煲鸡汤是广东的一道名菜，每个地方有不同的做法，添加的药材大同小异，但少不了就是胡椒，这道胡椒猪肚煲鸡汤用了最简单的材料做出特别美味的汤。下面一起来看看胡椒猪肚煲鸡汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作胡椒猪肚煲鸡汤的食材

胡椒猪肚煲鸡汤的做法步骤

1.准备好一小把胡椒，洗干净。

2.用刀把胡椒拍碎。

3.准备好猪肚和鸡，鸡切块，猪肚用盐、生粉使劲搓洗干净，群友推荐用钢丝刷擦洗，洗得特别干净而且没有异味。

4.将鸡块焯水。

5.捞出、洗干净，备用。

6.将猪肚焯水，捞出洗干净。

7.锅里加水，随冷水放入猪肚、鸡块、姜片。 (这步可以把鸡块塞入猪肚里煲)

8.大火煲滚后转小火煲1个半小时。

9.出锅时加盐调味即可。

猪肚乌鸡汤孕妇能吃吗

猪肚乌鸡汤孕妇可以适量喝。

猪肚和乌鸡都是滋补品，两个放在一起食用就是很强的补品的，对于体虚的孕妇来说是比较好的补品，但是对容易上火的孕妇来说，吃多了猪肚乌鸡汤可能会让你上火，造成身体的不适。

孕妇吃猪肚的做法

青椒炒猪肚

材料：猪肚1/2个、干辣椒8个、姜1块、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、香油1茶匙、青椒3个。

做法：

1、猪肚卤熟。

2、猪肚切丝焯水备用，青椒去蒂切丝。

3、锅里放油，煸炒姜丝到微黄。

4、倒入青椒猪肚干辣椒爆炒。

5、青椒8成熟关火，调入鸡精盐即可。

6、出锅前淋少许香油提香。

山药猪肚煲

材料：猪肚2个、山药1000g、盐适量、老姜适量、面粉适量。

做法：

1、把买回来的新鲜猪肚放入一个大的盆里。

2、放入面粉。

3、用力揉搓。

4、然后用清水冲洗干净，这个过程重复两遍。

5、清洗干净的猪肚沥干水份。

6、放锅里，加水，放入生姜，料酒大火煮开。

7、打去浮沫。

8、捞出清洗干净。

9、切成小长条。

10、把切好的肚条放进砂锅里。

11、山药洗净。

12、切块放入淡盐水中。

13、待猪肚炖至8成熟时，放入山药继续炖至软烂，放入盐调味就可以了。

莲子枸杞炖猪肚

材料：猪肚500g、筒子骨600g、莲子300g、枸杞子适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、冰糖适量。

做法：

1、准备好新鲜的猪肚和筒子骨洗净

2、肚肚翻过面来用面粉反复揉搓并清洗干净

3、烧一锅开水

4、下筒子骨焯出血水并后捞出骨头

5、放猪肚焯至断生取出清洗干净6、猪肚切条

7、将筒子骨、猪肚、洗净的干莲子放入高压锅内加水没过里面的内容物。

8、加生姜片、加盐、加料酒、放老冰糖1块。

9、盖上盖压20分钟后关火。

10、打开盖后放入枸杞。

11、煮1分钟即可关火并盛入碗中食用。