怎么做好喝的鸡蛋汤

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素。对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱会通过血液到达脑内。平时生活中你会做鸡蛋汤吗?现在，觅食录小编来告诉你鸡蛋汤的做法。

鸡蛋汤的食材准备

鸡蛋汤的具体做法步骤

1.把准备好的鸡蛋搅拌好，准备

2.锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液(用汤勺延锅边慢慢搅拌)

3.再高火3分钟。食用时撒上葱花，盐，鸡精即可。

鸡蛋的适用人群

一般人均可食用

1. 适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养;适宜婴幼儿发育期补养;

2. 患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食;

3. 老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食，这样限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。