韭菜炒鸡蛋生煎包怎么做

对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。你都知道哪些韭菜炒鸡蛋生煎包的做法呢?接下来觅食录小编为你分享韭菜炒鸡蛋生煎包的做法。

韭菜炒鸡蛋生煎包的食材准备

韭菜炒鸡蛋生煎包的具体做法步骤

1.用开水烫面，揉成团，醒发20分钟左右

2.等待过程当韭菜炒鸡蛋弄好，装碗中

3.面团分成若干个小面团

4.擀成椭圆形，放入韭菜炒鸡蛋，包好。醒发1-20分钟。

5.锅内放少许油，放入生胚

6.小火煎1-2分钟后，切记小火，撒入包子二分之一的生水，盖上盖，焖至水分减少

7.水分减少后，洒少量食用油，用筷子夹起，两面煎至金黄

8.熟后即可出锅食用

9.成品图。

常吃鸡蛋的好处

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。

鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。