怎么做青椒炒鸡蛋

鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。你都知道哪些青椒炒鸡蛋的做法呢?接下来觅食录小编为你分享青椒炒鸡蛋的做法。

青椒炒鸡蛋的食材准备

青椒炒鸡蛋的具体做法步骤

1.准备食材。

2.青椒充分清洗后去蒂去籽随意掰成小块。

3.鸡蛋中加入一勺料酒，少许盐。

4.充分打匀。

5.锅中放适量油烧热，倒入蛋液。

6.快速用锅铲转动划炒成碎块，成型后取出备用。。

7.锅中再放入少许油烧热，加入青椒。

8.快速翻炒，至青椒变得翠绿略软。

9.加入适量盐，再翻炒一会。

10.加入鸡蛋炒匀即可出锅。

青椒炒鸡蛋做法制作技巧

1、鸡蛋在炒制过程中，可根据自已的喜好，划散成大块。

2、青椒的熟软程度，请根据自已的口感选择。