每100克鸡蛋中含脂肪11.6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。平时生活中你会做西红柿炒鸡蛋吗?现在,觅食录小编来告诉你西红柿炒鸡蛋的做法。
西红柿炒鸡蛋的食材准备
西红柿炒鸡蛋的具体做法步骤
1.西红柿去皮备用。
2.鸡蛋打散,西红柿切小块。
3.炒锅倒油烧热倒入蛋液炒散盛出备用。
4.锅中再加少许油爆香葱花。
5.倒入西红柿翻炒片刻。
6.加入盐。
7.在加少许白糖炒均匀。
8.把鸡蛋倒入混合均匀。
9.淋入少许香油。
10.翻炒均匀关火。
鸡蛋的药用价值
鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。 如若常患反复口腔溃疡,形体偏瘦,属于虚火上炎,可以在早上,打开一生鸡蛋,去蛋清,用刚烧开的水快速冲,搅匀。可少加点冰糖或者蜂蜜。有人会担心蛋黄的胆固醇,然从临床效验看,如果是形体偏瘦,虚火上炎的高血脂患者,用以上方法后,不但虚炎之症好转,而且血脂多有下降,故鸡蛋黄不等于胆固醇。吾师常用,效果甚佳。 如若睡眠不佳的人,可以在其中加入阿胶少许。
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