凉拌豌豆尖的做法

豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食，涮锅，又可凉拌、作快餐蔬菜，更可用于调味、配色。下面小编为你整理了一些凉拌豌豆尖的做法。

凉拌豌豆尖的配料

凉拌豌豆尖的做法步骤

凉拌豌豆尖（豌豆苗）几秒快捷菜的做法图解1

1. 准备好红小米辣、青小米辣、香菜、葱

凉拌豌豆尖（豌豆苗）几秒快捷菜的做法图解2

2. 将辣椒、葱、香菜切碎，蒜捣成蒜泥，放入小碗中;

凉拌豌豆尖（豌豆苗）几秒快捷菜的做法图解3

3. 倒入生抽酱油、醋少许(调味，一定不能多了)、花椒油、白糖少许、鸡精少许，调成料汁，将辣椒浸泡五分钟;

凉拌豌豆尖（豌豆苗）几秒快捷菜的做法图解4

4. 豌豆尖侵泡洗净，锅中水烧开，豌豆尖放入烧开的水中烫一下立即捞起，烫软就熟了，只烫几秒钟!

凉拌豌豆尖（豌豆苗）几秒快捷菜的做法图解5

5. 将刚才拌好的汁淋在豌豆尖上，上桌啦!

凉拌豌豆尖（豌豆苗）几秒快捷菜的做法图解6

6. 这是一扫而光的照片!很好吃哟!

凉拌豌豆尖的小贴士

这道菜关键是调这个汁，这个方法同样可以烫茼蒿、菠菜、凤尾(莴笋尖)等等青菜。希望这个小妙招可以帮助您给家人做出快捷又美味的蔬菜!

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