椒盐排骨的做法图解步骤

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。平时生活中你会做椒盐排骨吗?现在，觅食录小编来告诉你椒盐排骨的做法。

椒盐排骨的食材准备

椒盐排骨的具体做法步骤

1.首先煮一锅排骨汤。

2.将煮好的排骨盛出。

3.用中火将排骨焙干水份，然后撒大粒盐。

4.再撒上花椒，继续保持中火煎炒。

5.撒上芝麻，还可以浇点油。

6.继续保持中火煎焙到排骨焦黄，芝麻飘香。

7.成品图。

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

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