清炒苦瓜鸡蛋怎么做好吃

鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。你都知道哪些清炒苦瓜鸡蛋的做法呢?接下来觅食录小编为你分享清炒苦瓜鸡蛋的做法。

清炒苦瓜鸡蛋的食材准备

清炒苦瓜鸡蛋的具体做法步骤

1.锅里烧油至八成熟

2.把鸡蛋打散，里面放入适量的盐

3.放入锅里炒开

4.拿铲子炒成碎块后盛起来备用

5.苦瓜洗净掏掉中间的籽，然后切成薄片备用

6.将锅内重新放入油，烧热后把苦瓜放进去炒

7.可以加些大蒜爆香下

8.最后加入适量盐和鸡蛋，苦瓜炒至变色后即可出锅!

鸡蛋的适用人群

一般人均可食用

1. 适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养;适宜婴幼儿发育期补养;

2. 患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食;

3. 老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食，这样限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。