猪肚鸡汤的家常做法及配料

猪肚鸡汤是一道做法简单的家常营养滋补汤，食材配料都是很常见的，不妨试一下哦。下面一起来看看猪肚鸡汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作猪肚鸡汤的食材

猪肚鸡汤的做法步骤

1.准备好材料

2.鸡肉洗净，用料酒跟姜腌起来

3.香菇泡发

4.接着就来就清洗猪肚了。把猪肚翻过来用花生油、盐、跟生粉抓洗

5.把洗干净的猪肚放开水里焯下

6.猪肚焯水后用冷水洗干净，把腌好的鸡肉跟香菇塞到猪肚里面

7.材料放进去以后用牙签或针线缝起来

8.冷水下锅大火烧开

9.把胡椒敲碎，红枣去核备用

10.水开后把敲碎的胡椒跟红枣放进去，转小火继续煲一小时左右

11.一小时以后把猪肚捞出来，有剪发或发把猪肚切开，倒出鸡肉跟香菇以后，把猪肚切小块

12.把切好的猪肚跟鸡肉回锅大火煲开，加盐调味，即可出锅

孕妇可以喝猪肚煲鸡汤吗

孕妇是可以喝猪肚煲鸡汤的，不过需要适量。

孕妇喝猪肚煲鸡汤具有一定的好处，猪肚包鸡有非常好的滋补作用，胃寒者最适宜吃猪肚包鸡，加上胡椒、小北芪、党参，白果，枸杞等药材，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，孕妇吃了减少夜多小便症状，躁热虚火夜梦多的孕妇吃了，能够调整晚上睡眠。

不过孕妇吃猪肚鸡需注意这道菜里面有胡椒，胡椒是属于辛辣的调料，对孕妇的刺激和对胎儿的刺激相当大，所以，如果孕妇要选择吃的话，一定要慎重。

孕妇在吃猪肚鸡首先要选择优质的原料，要选择新鲜猪肚，猪肚与莲子易中毒不要一起吃，猪内脏不适宜贮存，一次不要买多了，应随买随吃。

胃肠不好能喝猪肚煲鸡汤吗

猪肚煲鸡有很好的滋补、驱风、驱寒作用，鸡肉融入胡椒、药材的美味，香浓扑鼻，汤汁鲜美可口，深受到人们的欢迎。不过胃肠不好的人一年到头都在为吃食担忧，很多美味的菜肴都不能吃。

首先可以回答，胃肠不好是可以喝猪肚煲鸡汤的，并且猪肚煲鸡汤对于治疗胃肠不好有很好的效果。

猪肚煲鸡汤的主要食材是猪肚和鸡肉，这道汤不仅味道鲜美，并且还具有很好的滋补作用。配料当中的胡椒炖了后比较燥，但是煲汤喝则能够温中补胃，所以胃寒者最适宜吃呢。并且猪肚煲鸡加上了花参、玉竹、党参等药材，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，还能够健肠和胃，非常时候胃寒者在冬天食用。