酱排骨怎么做好吃

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。你都知道哪些酱排骨的做法呢?接下来觅食录小编为你分享酱排骨的做法。

酱排骨的食材准备

酱排骨的具体做法步骤

1.排骨洗干净

2.用水焯一下，然后取出

3.然后再洗一下

4.准备的葱和姜

5.高压锅放点油

6.放入花椒和大料

7.再放入葱和姜，并放点白糖

8.加入酱油后就放入洗好的排骨

9.加水

10.加入料酒

11.加入盐，调好味

12.盖上锅。开锅后20分钟就行了

排骨的主要效用

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。

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