南瓜鸡蛋饼怎么做好吃

鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。好吃的南瓜鸡蛋饼要如何做呢?接下来觅食录小编为你分享南瓜鸡蛋饼的做法。

南瓜鸡蛋饼的做法

材料：鸡蛋，南瓜，面粉，盐，鸡精，香葱。

做法：

1.南瓜刨成丝，香葱切末。

2.南瓜丝和香葱末放一在起，撒一点点面粉。

3.打一个鸡蛋，放鸡精、盐，并拌匀。

4.平底锅烧热，倒一点点油，小火，舀一勺拌好的南瓜糊，然后压平。

5.一面煎好后，翻个，两面皆熟即可。

西式蔬菜烘鸡蛋的做法

材料：鸡蛋4个，洋火腿片1片，西芹10g，红萝卜10g，青甜椒10g，罐装玉米粒1大匙，洋葱30g，盐适量，橄榄油适量。

做法：

1.西芹、红萝卜、青甜椒、洋葱洗净切丁;洋火腿片切丁备用。

2.鸡蛋打散成蛋液，加入盐、玉米粒、1中的材料材料搅拌均匀备用。

3.取平底锅倒入橄榄油烧热，慢慢倒入平底锅中，以小火烘约3分钟至底部蛋液收干后，翻面继续以小火烘约2分钟即可。

鸡蛋的药用价值

鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。　如若常患反复口腔溃疡，形体偏瘦，属于虚火上炎，可以在早上，打开一生鸡蛋，去蛋清，用刚烧开的水快速冲，搅匀。可少加点冰糖或者蜂蜜。有人会担心蛋黄的胆固醇，然从临床效验看，如果是形体偏瘦，虚火上炎的高血脂患者，用以上方法后，不但虚炎之症好转，而且血脂多有下降，故鸡蛋黄不等于胆固醇。吾师常用，效果甚佳。　如若睡眠不佳的人，可以在其中加入阿胶少许。